tepside kek tarifi ne demek?

Tepsi Keki Tarifi

Tepsi keki, genellikle geniş ve düz bir tepside pişirilen, pratik ve lezzetli bir kek çeşididir. İşte temel bir tepsi keki tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• 3 adet Yumurta
• 1 su bardağı Şeker
• 1 su bardağı Süt
• Yarım su bardağı Sıvı Yağ
• 2 su bardağı Un
• 1 paket Kabartma Tozu
• 1 paket Vanilya

Yapılışı:

1. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırılır.
4. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırın'da üzeri kızarana kadar pişirilir. (Yaklaşık 25-30 dakika)
6. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Püf Noktaları:

• Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarması için önemlidir.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Fırın ısısının doğru ayarlanması, kekin yanmaması ve içinin iyi pişmesi için önemlidir.
• Kek pişerken fırın kapağını sık sık açmamak, kekin sönmesini engeller.
• Keki kürdan testi ile kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Ek Bilgiler:

• Tepsi kekine, isteğe göre kakao, tarçın veya farklı aromalar eklenebilir.
• Üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.